ほのかに南国のフルーツを思わせる香り

日本酒業界におい ても異例の「精米歩合」を非公開とする史上最高峰の日本酒

「鷹ノ目(ホークアイ)」＜日本酒詳細＞

名称：鷹ノ目（ホークアイ）

酒米：山口県産山田錦100％

開発・販売者：株式会社Forbul

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

値段：13,200円（税込）

アルコール度：16度

製造：はつもみぢ（山口）

2018 年 1 月に創業した日本酒ベンチャー 「Forbul」の代表・平野晟也氏が全国

の酒蔵を自らまわり、山口県周南市に ある創業 200 年の老舗酒造「はつもみ ぢ」と共に開発。

コンセプトは、評価軸に捉われない「世界に通用する日本酒」。

「鷹ノ目」の酒銘は鷹のごとく高い視点か ら物事を捉え、既存の固定概念に捉われない

新たな日本酒の価値を生み出し、世界に 羽ばたく日本酒でありたいという思いが込められています。

口に入れると、優しいパイナップルのよう な甘みが口いっぱいに広がり、爽やかな酸味に心地良さを感じつつ、オレンジピール のような上品な苦味が全体をまとめる高級感のある味わいは、極上の白ワインのような深みをもたらし、ボディの強さから、肉 料理とも絶妙に調和します。 

日本酒と肉料理の、これまでないマリアー ジュも楽しめる味わいです。

 

 

平野 晟 也 -Seiya Hirano

日本酒ベンチャー（株）Forbul inc CEO 国際唎酒師（International kikizakeshi）

 

私が数多くの酒蔵を巡ったり、日本酒イベント、酒蔵と共同で日本酒の開発をするのも、全て自分が初めて美味しい日本酒を飲んだ時の感動をより多くの方に伝えたいという思いが原点となっています。今回の鷹ノ目(ホークアイ）の開発では、日本酒通ならわかる味わいとかではなく、単純に誰が飲んでも「うまい」という味わいを求め、原材料を選定し、手作業による丁寧な酒造りにこだわりました。このお酒によって、少しでもあなたの人生が豊かになる、そんなお酒になれたらと思います。

https://hawkeye-sake.com/　

　

この「鷹ノ目」を

抽選で1名様にプレゼント致します。応募先は、男子専科・公式メールアドレス

http://danshi-senka.jp/contact/へご応募ください。