「SEASCAPE TERRACE DINING 」

オールデイダイニング「SEASCAPE TERRACE DINING 」は、新鮮で活力ある食材を使ったバラエティ豊かな料理がラインアップするブッフェレストランです。
日中には眩い光が差し込み、夕暮れ以降はレインボーブリッジの対岸に都心の夜景が煌く贅沢な空間で、「Fresh（新鮮）　Healthy（健康）　Beauty（美容）　Power（力強さ）」をキーワードに、採れたての野菜や魚介、スーパーフードをふんだんに活用したブッフェスタイルの食事をブレックファスト・ランチ・デザート・ディナーの4つのシーンでお楽しみいただけます。
また、12月31日から2017年4月末まで、童話の世界に出てくるような「イチゴの香りに包まれた森」をテーマにしたストロベリーデザートブッフェ『Strawberry Forest～いちごの香りに包まれて』を開催します。

「Grillogy BAR & GRILL」

「Grillogy BAR & GRILL」で提供するのは、肉や魚介を炎の力で焼き上げるシンプルなグリル料理です。
シンプルだからこそ最適な焼き加減と厳選された素材から生まれる薬味が決め手となるグリル料理は、無限の食の歓びを体験できる可能性を秘めています。
中でもシグネチャーメニューとなる「トマホーク・ステーキ」は、重さが2kg以上にも達する骨付きの国産牛をご提供する、圧巻のスケール。
丸ごと炭火でじっくり丁寧に焼き上げた後、それぞれの肉の部位に最適な調理や味付けをほどこし、シェフ自らがお客様にふるまいます。
躍動感溢れるオープンキッチンで調理される、シェフのこだわりが凝縮したグリル料理の奥深さを存分にご堪能ください。
また、レストランに併設されたバーでは、グリルしたフルーツや野菜をアクセントに使用するなど、グリルバーならではのユニークなカクテルをお楽しみいただけます。

ヒルトン東京お台場
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