季節到来！お花見をもっと楽しもう

 

こころも浮き立つ、桜の季節がやってきました。
二人でのんびりお花見デート？　それとも大人数でわいわいと？
ほんのちょっとの気づかいや工夫で、お花見をもっと楽しく！

 

まずは「防寒」対策を

せっかくのお花見、ゆっくりと桜を眺め、おいしいお酒やお料理と、お喋りも楽しみたい。
でも「花冷え」という言葉もあるように、晴れていてもこの時期は寒い日も案外多いのですよね。　身体が冷えてしまうと気分はもうお花見どころじゃなくなってしまいます。地べたにシートを敷いてのお花見ならばなおのこと、寒さ対策は絶対必須！　荷物にはなってしまうけれど、さりげない気づかいに女性はグッときちゃいます。

「使い捨てカイロ」
貼るタイプや最近では靴の爪先に入れるものまで、サイズも色々。多めに持って行きましょう。　

「ブランケットや大きめストール」
防寒だけでなく、地面がゴツゴツしている時やベンチに敷いても◎。　

「アルミシート（断熱性シート）」
１００円ショップでも売っているアルミシート。　普通のシートの下に敷くと、地面の冷たさを和らげてくれます。

　「お手洗いの場所」
広い公園などでは、お手洗いの場所や近くのコンビニなどを、予め確認しておくとよいでしょう。

 

 

お洒落なノンアルコールを用意しよう

グループでのお花見の時には特に、お酒は張り切って用意しても、お酒の弱い人や飲めない人用には、ペットボトルのお茶しかない。
あるあるだけど、これはさみしい！
お洒落なパッケージのノンアルコールドリンクも用意しましょう。お花見にぴったりの優しいピンク色のスパークリングは気分も上がります。今話題の甘酒や麹ドリンクなども、女性には喜ばれるはず！

材料を混ぜるだけで絶品！おつまみディップ、作ってみよう

お酒のおともに、おいしいおつまみディップがあったらいいな。
普段料理をしない人だって、混ぜるだけ！だからやってみて！
バゲットやお酒が止まらなくなっちゃうレシピです。　

サバ缶のリエット

サバ缶（オイル漬けまたは水煮）　　　　　　    　１缶
バター　　　　　　　　　　　　　　 　　　    　　５０g
にんにく（すりおろしまたは細かく刻む）　　    　１／２片
マスタード　　　　　　　　　　　　　　 　 　       小２
塩・黒胡椒　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 少々
ケイパー　　　　　　　　　　　　　　　 　 　       大１
エクストラバージンオリーブオイル　　　 　 　 　  適宜　

    

　　　

サバ缶はオイル（水）を切る　バターは室温に戻しておく（または軽くレンジにかけてやわらかくする）
よくほぐしたサバと、調味料を混ぜ合わせる
様子を見ながらオリーブオイルを足す　
ケイパーを加えても　　

　　　

 

タプナード

グリーンオリーブ　　　　　　　　 　　　　 　       １００g
アンチョビー・フィレ　　　　　　　　　　　 　　２尾
ケイパー　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　小１
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　１片
エクストラバージンオリーブオイル　　　　　 　　大３
うずらの卵・クリームチーズ　　　　　　　　　 　 適量

 　

１．にんにくはみじん切りにし、オイルとともに弱火にかけて薄く                    色づき香りが出たら冷ましておく

２．残りの材料を極細かいみじん切りにし、１のオイルをよく混ぜ                    る　（フードプロセッサーでも可）

※　保存する時は少量のオイルで蓋をするようにし、ラップを貼り                    付けて保存します

気の利いたグッズやフードを持参すれば、お花見はもっと快適で楽しいものに。　
相手への想いも伝わるし、あなたの株は上がり、幸せな時間となることでしょう。
どうぞ楽しいお花見を！　

サロネーゼのご紹介

 第12回記事担当サロネーゼ　岡本珠子 （おかもと たまこ)
料理家・おもてなしプランナー

子どものころから客人をもてなすことや心配りを体感、進学上京を機に友人を手作りのお菓子や食事でもてなすことの楽しさに目覚める。以降、料理やお菓子を独学で学び、研究。食材を生かしながら簡単でおいしいだけでなく、見た目がかわいらしいお菓子、美しい盛り付けの料理に力を注ぐ。
テーブルや花などトータルで学べるおもてなしレッスンは予約が取れない人気レッスンに。現在有名百貨店などの外部講師としても活躍中。

http://salonezecaffe.com/introduction/2013/06/post-51.html