紳士のためのエンターテイメント
「特別展『和食』日本の自然、人々の知恵」は、超絶おもしろい！
国立科学博物館で開催中の、知的刺激に満ちた「特別展『和食』日本の自然、人々の知恵」が、おもしろくてたまりません。「列島が育む食材」コーナーでは、水、キノコ、山菜、野菜、魚介、海藻、発酵、だし。「和食の成り立ち」で歴史をたどり、続いて技と道具、和食のこれからなど、盛りだくさん。とても一日では見切れません。科学博物館の研究者の皆さんが総力を結集し、先日亡くなられた伝承料理研究家の奥村彪生さん監修のお雑煮模型なども並びます。
科学博物館という場所柄、生のものは展示できないため模型だったり、標本だったり、乾燥したものだったりが展示されていますが、驚きの連続です。
ケースに入っているのは実物、あとはレプリカです。
キノコのコーナーでは、ポルチーニが日本でもつくれることを知り、山菜では植物学者牧野富太郎を思い浮かべ、野菜はほとんどが外国生まれだとか。魚介のコーナーの魚があまりに大きく、模型かと思いきやよくみると実物と書いてあり、本物をはく製にしたものでした。貝もはく製で、水分と保存液を入れ替えてつくったのだと担当研究者の方に教えていただきました。海藻のコーナーでは、長さ16メートルもある昆布が展示されていましたが、どう見せようか苦労したのがしのばれます。また海藻の標本はアートのように美しく、見惚れてしまいました。そして、私の大好きな発酵のコーナー。人工的に作られたお酒の香りが漂います。
実はここまでですでに満腹になり、次のコーナーからはほとんど見られていません。次回リベンジして、先に進みます。
このあと、「和食の成り立ち」「和食の真善美」「わたしの和食」「和食のこれから」と続きます。
「特別展『和食』日本の自然、人々の知恵」 2023年10月28日～2月25日 国立科学博物館 HPはコチラ
＊2023年10月30日現在の情報です＊記事・写真の無断転載を禁じます
岩崎由美
東京生まれ。上智大学卒業後、鹿島建設を経て、伯父である参議院議員岩崎純三事務所の研究員となりジャーナリスト活動を開始。その後、アナウンサーとしてTV、ラジオで活躍すると同時に、ライターとして雑誌や新聞などに記事を執筆。NHK国際放送、テレビ朝日報道番組、TV東京「株式ニュース」キャスターを6年間務めたほか、「日経ビジネス」「財界」などに企業トップのインタビュー記事、KADOKAWA Walkerplus地域編集長としてエンタテインメント記事を執筆。著書に『林文子 すべてはありがとうから始まる』（日経ビジネス人文庫）がある。
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- 今なら近い北海道！ 紅葉狩りと秋の味覚の旅 ～釧路サンセットクルーズ
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- 話題の映画『半世界』を、第31回東京国際映画祭で観る
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- 丸ビルに誕生 鹿児島料理の「どん薩摩」
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- 圧巻の演劇『スカイライト』の魅力
- 「獺祭デザインアワード2018」授賞式開催
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- 応援上映、映画館で大人気！ 今度はオペラのライブビューイングで！
- 「ブラボー上映」が開催された『椿姫』 2月14日まで（東劇は21日まで）上映中です
- ＭＥＴライブビューイング『椿姫』は逃せないけど、次の『アドリア―ナ・ルクヴルール』も前評判高し！
- 心に爽やかな風が吹く実話映画「グリーンブック」、アカデミー作品賞を受賞
- 3月7日（木）～10日（日）まで 「アートフェア東京2019」
- METライブビューイング『カルメン』、大好評です。
- ハイアット セントリック 銀座 東京の「NAMIKI Blooming Terrace」
- 「お江戸深川さくらまつり」で和船に乗ろう
- 映画館で歌舞伎を楽しむシネマ歌舞伎『桜の森の満開の下』
- ダブルビルと呼ばれる、1幕ものオペラの2本立て公演が始りました
- METライブビューイング、今シーズン一押しの『連隊の娘』
- 「PIXARのひみつ展 いのちを生みだすサイエンス」は六本木ヒルズです。
- 「ルート・ブリュック 蝶の軌跡」展、とても魅かれます！
- 「クリムト展 ウィーンと日本1900」で、クリムトのイメージが変わりました
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- 建造当初のエッフェル塔の「らせん階段」が日本にやってきました。
- 今週木曜日まで。坂東玉三郎『鷺娘』シネマ歌舞伎
- 大野和士マエストロの魅力炸裂『トゥーランドット」
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- バレエ付きの『ファウスト』を見逃すな！
- 新制作ロシア・オペラ「エウゲニー・オネーギン」で、今シーズンの幕開けです
- シネマ歌舞伎「ヤマトタケル」の魅力
- 第32回東京国際映画祭 明日、東京グランプリなど各部門の受賞発表です。
- 見ごたえのある展覧会 「カルティエ、時の結晶」
- ミュージカル「サタデー・ナイト・フィーバー」がやってきます
- 現代屈指の指揮者ヤニック・ネゼ＝セガンさんが、舞台挨拶されました
- ゼフィレッリの「トゥーランドット」は、最高！
- 憧れの指揮者 ワレリー・ゲルギエフとマリインスキー歌劇場来日
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- 東京国際映画祭で賞を受賞した「i新聞記者ドキュメント」
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- 渋谷スクランブルスクエア 「Gu-o（グーオ）」
- リチャード・ウィンザーの『サタデー・ナイト・フィーバー』始まりました
- そろそろ、来年のエンタメ情報を！
- 「ふるさと祭り東京2020－日本のまつり・故郷の味―」開催中
- METライブビューイング「蝶々夫人」
- こんな時は「お家でエンターテインメント」無料配信生放送
- 「おでかけエンターテイメント」改め「お家でエンターテイメント」 動画配信を満喫する。
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- 映画『プラド美術館 驚異のコレクション』のレベルの高さ
- 新国立劇場の「巣ごもりシアター」が終ります。
- METライブビューイング、『ポーギ―とベス』で再開です
- 音楽は生きる力を与えてくれる！東京で生演奏会開催。
- 暴力映画だからと、敬遠してはならない。
- 6月2日に再開した渋谷区立松濤美術館 「真珠―海からの贈りもの」～9月22日
- サントリー美術館 リニューアル・オープン記念展が始りました
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- 「STARS展 現代美術のスターたちー日本から世界へ」で、現代アートを体験する
- クリスマスケーキの予約が始りました
- ムーミン75周年記念「ムーミン コミックス展」9月24日から
- レコードレーベルが社会を変えた 映画「メイキング・オブ・モータウン」
- 映画「ある画家の数奇な運命」で知る、東ドイツ
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- 映画『フード・ラック！食運』は11月4日 東京国際映画祭
- 「もうひとつの江戸絵画 大津絵」展、そろそろ閉幕です
- 「アジア交流ラウンジ」にオンラインで参加する
- オペラ「アルマゲドンの夢」世界初演です
- 「ニコライ・バーグマン フラワーボックス20周年展」 開催中
- おしゃれなプレゼントに「優美食」の栄養バランストッピング
- ギフトに最適スイーツ発見「抹茶のカレ・オ・ショコラ」
- 映画「ニューヨーク 親切なロシア料理店」で癒される
- こんな時だからこそ花のある生活 ニコライ バーグマンのフラワーデザインスクール
- 新国立劇場「ニューイヤー・バレエ」無観客ライブ 無料配信 1月11日（月・祝）
- パナソニック汐留美術館「香りの器 高砂コレクション 展」
- 「石岡瑛子 血が、汗が、涙がデザインできるか」展 東京都現代美術館
- 新国立劇場 オペラ『トスカ』のカヴァラドッシ役のメーリが最高です
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- ドキュメンタリー映画「ディエゴ・マラドーナ二つの顔」スタート
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- 「写真家ドアノー／音楽／パリ」Bunkamuraザ・ミュージアム
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- 年中UVケア 資生堂アネッサの新ミューズ記者発表会に参加しました
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- 埼玉県・飯能のムーミンバレーパークで「ムーミン谷とアンブレラ」
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- 5月1日スタート 銀座に志かわ「月初め食パン」と「水にこだわる高級山型食パン」
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- 映画『エリザベス 女王陛下の微笑み』は、ユーモアただようドキュメンタリー
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- 二子玉川の蔦屋家電の中に、ポーラの体験型店舗ができました。
- 「祈り・藤原新也」 世田谷美術館で始まりました
- 「マリー・クワント展」 Bunkamura ザ・ミュージアム
- 「京都・智積院の名宝」 サントリー美術館
- パリ・オペラ座バレエ シネマフェスティバル開催中
- 「YUMING MUSEUM（ユーミン・ミュージアム」スタートです
- 英国ロイヤル・オペラ・ハウス シネマシーズン2022/23 開幕です
- 「東京クリスマスマーケット2022」で、リンツのブースに行ってみた
- 12月6日～19日まで、現在の国立劇場最後の「文楽鑑賞教室」
- 久しぶりにきらびやかなオペラです。「ドン・ジョヴァンニ」新国立劇場
- METライブビューイングは、今日から『椿姫』
- 国立劇場 人形浄瑠璃文楽 2022年12月公演『本朝廿四考』 二段目 四段目
- バレエ「くるみ割り人形」 新国立劇場
- ロウリーズのザ・プライムリブをご自宅で
- 第60回ミス・インターナショナル世界大会2022が開かれました
- 少量ずつ、上品にいただく韓国料理「KOREAN DINING HAN-CHEF」下北沢にオープン
- 心躍る「クリスチャン・ディオール、夢のクチュリエ」展
- 英国ロイヤル・オペラ・ハウス「アイーダ」 1月6日（金）からスタート
- 本場、韓国料理のミールキット「Cookeasy」で、集う
- 年始めのクラシックは「ウィーンのニューイヤーコンサート」
- きれいな肌になりたい願望
- 英国ロイヤル・オペラ・シネマ フローレスの「ラ・ボエーム」 1月20日（金）から1週間
- 今年で4回目を迎える「最高を超える山田錦プロジェクト2022」
- カリスマ・フラメンコダンサー「ヘスス・カルモナ」の舞台「THE GAME」
- 国立劇場2月文楽公演「心中天網島」（2月4日～21日まで ＊9日は休演）
- 今年のヴァレンタイン
- 新国立劇場オペラ「ファルスタッフ」 お見逃しなく
- 国立劇場2月文楽公演『国姓爺合戦』（2月4日～21日まで）
- 国立劇場2月文楽公演『女殺油地獄』（2月4日～21日まで）
- 英国ロイヤル・オペラ・ハウス シネマシーズン バレエ「ダイヤモンド セレブレーション」2月17日（金)～23日（木）TOHOシネマズ日本橋ほか全国公開
- クリスマスの幸せを今ここで 英国ロイヤルバレエ「くるみ割り人形」
- リピートしたくなる「箱根ガラスの森美術館」
- 「ケンズカフェ東京」特撰ガトーショコラは、大人の味わい
- ドキュメンタリー映画「アンドレ・レオン・タリ― 美学の追求者」3月17日（金）～
- 六本木 東京ミッドタウンの「MIDTOWN BLOSSOM 2023」開催中
- イタリア現代美術展「ファルネジーナコレクション」3月25日～5月7日
- ロイヤルオペラハウス・バレエ シネマ「赤い薔薇ソースの伝説」3月24日から1週間
- 群馬県渋川市の「原美術館ARC」を訪ねる「春のバスツアー」4月9日（日）に開催
- 12ヶ月コンプリートしました 銀座に志かわ「月初め食パン」
- 東京都庭園美術館「建物公開2023 邸宅の記憶」展 開催中
- 東急歌舞伎町タワー 4月14日（金）11時オープンです。＜前編＞
- 東急歌舞伎町タワー 4月14日（金）11時オープンです。＜後編＞
- 入場料を払って入る本屋さん「文喫」の中に、ヨックモック書店が開店します
- ノルウェイサーモン料理専門店「salmon atelier Hus（サーモンアトリエ・フース）」
- テイクアウト専門 勝どきの「カツとパン」
- 新茶の季節 抹茶味のスイーツです
- 韓国映画「不思議の国の数学者」4月28日公開
- 東京フィル 午後のコンサート 今シーズン初回は「クラシックの車窓から」
- 国立劇場５月文楽公演は、人形浄瑠璃三大名作の一つ『菅原伝授手習鑑』（5月11日～30日まで）」 通し狂言のスタートです
- 香港でミシュランの星を獲得「香港点心専門店 添好運（Tim Ho Wan/ティム・ホー・ワン）」の日本3号店誕生
- 「薬膳きのこサムギョプサル」 は、春夏限定メニューです
- 国立劇場5月文楽公演『夏祭浪花鑑』（5月11日～30日まで）
- 新国立劇場オペラ『サロメ』(2023年5月27日～6月4日）
- METライブビューイング 2022-23シーズン《ばらの騎士》
- 新国立劇場オペラ ジュゼッペ・ヴェルディ『リゴレット』新制作（2023年5月18日～6月3日）
- ファンケル銀座スクエアで、期間限定スペシャルメニューが食べられます（6月30日まで）
- ラフマニノフ生誕150周年 東京フィル5月の定期演奏会（5月14日 渋谷東急Bunkamura）
- 中村キース・へリング美術館「キース・へリング：NYダウンタウン・ルネサンス」「（2023年6月3日～2024年5月6日）
- スペインに旅した気分です 「ガウディとサグラダ・ファミリア展」
- ANAインターコンチネンタルホテル東京ガーデンプールで、モエ・エ・シャンドンの「泡」に包まれる
- 2023年秋に開催される「東京国際映画祭」の審査員長にヴィム・ヴェンダース監督決定
- 東京フィル6月定期演奏会 尾高忠明マエストロの『ラフマニノフ』
- おなじみ「ビアードパパの作りたて工房」の夏限定「焼きチーズケーキシュー」
- 森アーツセンターギャラリーで開催中の「ディズニー・アニメーション・イマ―シブ・エクスペリエンス」に新コンテンツ
- 妖気漂う女性ばかりではありません 「甲斐荘楠音（かいのしょう ただおと）の全貌 絵画、演劇、映画を越境する個性」
- イタリアの人気オペラ「ラ・ボエーム」新国立劇場
- 英国ロイヤル・オペラ・ハウス シネマシーズン 2022/2023『フィガロの結婚」7月7日（金）から1週間期間限定公開
- 日本酒「久保田」の朝日酒造 日本酒セミナーを東京で開催（きき酒つき）
- 風に吹かれて世界のビールが飲める「HIBIYA SAKA-BAR SQUARE ～HIBIYA SUMMER FESTIVAL～」
- 特別展「古代メキシコ ーマヤ、アステカ、テオティワカン」 9月3日まで
- 注目の「麻布台ヒルズ」 11月24日に開業します
- 世界で活躍する現代美術家、蔡國強「宇宙遊―＜原初火球＞から始まる」 国立新美術館 8月21日まで
- 終戦記念日は ユニセフ親善大使黒柳徹子「ハートフルコンサート2023」
- 始まりました「METライブビューイングアンコール2023」
- 国立劇場8.9月文楽公演『菅原伝授手習鑑（すがわらでんじゅてならいかがみ）』（2023年8月31日～9月24日）第一部（10時45分～14時14分）は通し上演の三段目・四段目
- 力のこもった「初代国立劇場さよなら特別公演」文楽 『曽根崎心中』
- 列車旅でしか味わえない歓び 『令和阿房（あほう）列車で行こう』乾正人著 飛鳥新社刊
- 男性も女性も肌分析で自分の肌を知り、ケアプランを立てよう
- 「初代国立劇場さよなら特別公演」文楽 『菅原伝授手習鑑』第二部（3時～6時12分）四段目、五段目
- 映画『ダンサー イン Paris』2023年9月15日（金）～公開
- 浄瑠璃寺九体（くたい）阿弥陀修理完成記念 特別展「京都・南山城（みなみやましろ）の仏像」
- 東京都美術館「永遠の都ローマ展」9月16日（土）～ 12月10日（日）
- 英国ロイヤル・オペラ・ハウス シネマ『イル・トロヴァトーレ』2023年９月22日（金）～９月28日（木）
- 「イヴ・サンローラン展 時を超えるスタイル」国立新美術館
- 元祖五十番 神楽坂本店 2023年9月30日にリニューアルオープン
- いよいよ新国立劇場のオペラ「修道女アンジェリカ/子どもと魔法」ダブルビル（２本立て）の幕が開きました。
- 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 2023年10月6日開業
- 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 2023年10月6日開業 店舗編
- 「生誕120年 棟方志功展 メイキング・オブ・ムナカタ」東京国立近代美術館で開催中
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- 「フレンチダイニングバー ワインハウス南青山」創業10周年 リニューアルオープン
- 映画『ポトフ 美食家と料理人』 第36回東京国際映画祭 ガラ・セレクション
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- 開館20周年記念展 コスチュームジュエリー 美の変革者たち シャネル、スキャパレッリ、ディオール 小瀧千佐子コレクションより
- 今までで最高の『ボレロ』でした。東京フィル午後のコンサート2023年11月6日
- 傑作ができあがりました 新国立劇場オペラ『シモン・ボッカネグラ』
- 「オペラとウイスキーを嗜むひと時」 新国立劇場『シモン・ボッカネグラ』にて
- サントリー美術館で開催 「激動の時代 幕末明治の絵師たち」展 特別イベント 邦楽で楽しむ激動の日本絵画 11月15日（水）
- 麻布台ヒルズ開館記念「オラファ―・エリアソン展：相互に繋がりあう瞬間が協和する周期」2024年3月31日まで
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- 北千住で国立劇場文楽公演「源平布引滝（げんぺい ぬのびきのたき）」竹生島（ちくぶしま）遊覧の段、九郎助住家（くろうすけ すみか）の段
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- 令和6年 国立劇場初春歌舞伎公演 「梶原平三誉石切（かじわらへいぞうほまれのいしきり）」鶴ヶ岡八幡社頭の場
- 令和6年 国立劇場初春歌舞伎公演 「芦屋道満大内鑑-葛の葉―（あしやどうまんおおうちかがみ くずのは）」と勢獅子門出初台（きおいじしかどでのはつだい）
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