Taste of the gentleman

紳士のたしなみ

紳士のたしなみでは、紳士道を追求するにあたり、
是非学びたい気になるテーマについて学んでいきます。

紳士のためのお出かけエンタテインメント

スペインカジュアルビアレストラン「Cerveza JPN(セルべサ ジャパン)」開店

渋谷ヒカリエに隣接してできた「渋谷アクシュ(SHIBUYA AXSH)」2階に、スペインカジュアルビアレストラン「Cerveza JPN(セルべサ ジャパン)」が開店しました。

独占直輸入の世界各国のクラフトビールと、パエリアやピンチョスなどを楽しめるカジュアルなスペインレストラン「Cerveza JPN(セルべサ ジャパン)」は、ワインやビールの輸入卸販売や飲食店経営などを行うワールドリカーインポーターズが手掛ける新業態です。

樽生ビールやボトルビールなど50種類以上のクラフトビールやカクテルがあります。お勧めは「世界のビール10種飲み比べ」(5980円税込)。全部が直輸入の世界の樽生ビールです。これほどまでに違うのかと味の差に驚きます。すっきり淡白なもの、個性豊かなもの、甘いフルーツビール・・。日本、チェコ、ドイツ、ベルギー、アメリカ、イギリスと、各地のビールを味わえます。

スペイン料理と言えば、パエリア。「シーフードパエリア」(2人前3650円税込)は、海老やあさり、ムール貝などがのせられています。パエリアは、このほかにも「ローストビーフパエリア」(2人前4480円税込)「チキングリルのパエリア」(2人前2980円税込)「鯛ときのこの和風パエリア」(2人前4280円税込)があり、それぞれのペアリングビールをお店の人に訪ねてみてください。

ピンチョスには、魚介とオリーブのマリネ「サルピコン」(980円税込)。暑い日には酸味のきいたお料理が身体をピリッとさせます。「イベリコベーコンとほうれん草のオムレツ」は、温かいタパス。

がっつりとお肉を食べたい人には「東京ビーフとプレミアムミートプラッター」(6980円税込)は5種の肉盛りです。

年間50頭しか出荷されない黒毛和牛「東京ビーフ」は、町田育ち。イベリコ豚、大山鶏などがもりもりにのっています。最後のデザートにはチュロスやバスクチーズケーキはいかがでしょう。

シェフこだわりの3種類のパエリア、サラダ・スープ付き(1480円税込~)は、ランチタイムにも召し上がれます。ランチにパエリアを食べられるところはあまりないので、パエリア好きには朗報かも。

渋谷で働くワーカーや学生たちをターゲットにした「渋谷AXSH」。このビルの中の最大規模のレストランですので、みんなでワイワイ、大勢で集まるときも気軽に使えそうです。

*2024年7月22日現在です*記事・写真の無断転載を禁じます

岩崎由美

東京生まれ。上智大学卒業後、鹿島建設を経て、伯父である参議院議員岩崎純三事務所の研究員となりジャーナリスト活動を開始。その後、アナウンサーとしてTV、ラジオで活躍すると同時に、ライターとして雑誌や新聞などに記事を執筆。NHK国際放送、テレビ朝日報道番組、TV東京「株式ニュース」キャスターを6年間務めたほか、「日経ビジネス」「財界」などに企業トップのインタビュー記事、KADOKAWA Walkerplus地域編集長としてエンタテインメント記事を執筆。著書に『林文子 すべてはありがとうから始まる』(日経ビジネス人文庫)がある。

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ダンディズムとは

古き良き伝統を守りながら変革を求めるのは、簡単なことではありません。しかし私たちには、ひとつひとつ積み重ねてきた経験があります。
試行錯誤の末に、本物と出会い、見極め、味わい尽くす。そうした経験を重ねることで私たちは成長し、本物の品格とその価値を知ります。そして、伝統の中にこそ変革の種が隠されていることを、私達の経験が教えてくれます。
だから過去の歴史や伝統に思いを馳せ、その意味を理解した上で、新たな試みにチャレンジ。決して止まることのない探究心と向上心を持って、さらに上のステージを目指します。その姿勢こそが、ダンディズムではないでしょうか。

もちろん紳士なら、誰しも自分なりのダンディズムを心に秘めているでしょう。それを「粋の精神」と呼ぶかもしれません。あるいは、「武士道」と考える人もいます。さらに、「優しさ」、「傾奇者の心意気」など、その表現は十人十色です。

現代のダンディを完全解説 | 服装から振る舞いまで

1950年に創刊した、日本で最も歴史のある男性ファッション・ライフスタイル誌『男子専科』の使命として、多様に姿を変えるその精神を、私たちはこれからも追求し続け、世代を越えて受け継いでいく日本のダンディズム精神を、読者の皆さんと創り上げていきます。

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